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Aurora De Santis

Sono tornata stanca dal lavoro e non mi andava di cucinare qualcosa di elaborato: così sono nati i pancake salati che mi hanno conquistata al primo morso

Ci sono giorni in cui arrivo a pranzo e non ho nessuna voglia di cucinare piatti elaborati. Dopo il lavoro,…

3 settimane ago

Ho trasformato la mia cucina in un’oasi autunnale: ho trovato dei trucchi economici che hanno cambiato tanto con poco

Quest’anno mi sono detta: perché non portare un po’ di autunno anche in cucina? La cucina è la stanza che…

4 settimane ago

La cucina della nuova casa era piccola e angusta: in poche mosse sono riuscita a renderla calda e accogliente

Quando ho affittato la nuova casa, la prima cosa che mi ha colpita è stata la cucina. Minuscola, con mobili…

4 settimane ago

Quando entravo in cucina dovevo tapparmi il naso, non ne potevo più: così ho trovato dei trucchi per eliminare i cattivi odori e rendere l’aria profumata

Ogni volta che mettevo piede in cucina, mi sembrava di entrare in una nuvola che non se ne andava più.…

4 settimane ago

Mi vergognavo quando avevo ospiti, la cappa era sempre macchiata: ma poi ho scoperto come si deve pulire e ora brilla più che mai

Quante volte cucinando ti sei accorto che, mentre il sugo borbotta o l’olio frigge, la cucina si riempie di fumo…

4 settimane ago

Io amo i broccoli e li preparo in mille modi, ma la mia ricetta preferita rimane questa: ci faccio una pasta con una crema gustosissima

Io i broccoli li adoro. Li preparo in mille modi diversi: al forno, in padella, come contorno semplice oppure dentro…

4 settimane ago

Appena ho visto il fresco, ho messo a lavorare il forno, non ti dico che sporcizia: ma per pulirlo ho trovato dei trucchi che lo fanno brillare

Ultimamente, con le giornate più fresche, sto cucinando tantissimo al forno: lasagne, patate arrosto, dolci… e ti dico la verità,…

4 settimane ago

5 trucchi geniali per pulire la cucina in poco tempo e senza stress: il metodo che mi ha cambiato la vita

Amica mia, da quando ho scoperto questi trucchetti la mia vita è cambiata sul serio. Non passo più ore intere…

4 settimane ago

Ho cucinato gli gnocchi di patate viola per la mia migliore amica che ama questo colore: con la salsa ai 4 formaggi mi ha chiesto subito il bis

Sai quando ti viene quell’idea improvvisa che sembra perfetta? È quello che mi è successo qualche settimana fa. Avevo invitato…

4 settimane ago

Mia cugina ha trovato nel ricettario della zia la ricetta della torta alle noci: un morso e mi ha catapultato a quando avevo 7 anni

Questa non è una torta qualunque, ma un dolce che porta con sé un ricordo speciale. Era la torta che…

4 settimane ago

Quando la voglia di sapori nuovi incontra la semplicità: il plumcake salato agli spinaci soffice, filante e irresistibile

Sai quando ti viene un’idea all’improvviso? È quello che mi è successo qualche giorno fa. Avevo appena comprato uno stampo…

4 settimane ago

Non mi andavano i soliti spinaci lessi, così li ho fatti con il risotto ed è venuto fuori un piatto filante e super saporito

Sai quando apri il freezer e ti accorgi che ci sono sempre i soliti cubetti di spinaci che usi come…

4 settimane ago

Mi hanno fatto arrossire di brutto per tutti i complimenti che mi hanno fatto i miei amici: gli gnocchi di barbabietola sono stai osannati

Sai quando vuoi stupire gli amici ma senza passare ore ai fornelli? Io ci sono riuscita con degli gnocchi di…

4 settimane ago

Basta grattugiare le patate per preparate una schiacciata spettacolare: meglio di quella della rosticceria

Non so se capita anche a te, ma a me piace curiosare nelle rosticcerie e assaggiare cose nuove. L’altro giorno…

4 settimane ago

La nonna della mia migliore amica mi ha regalato la ricetta della Torta Settembrina: in pratica è un’incredibile bontà autentica

Te la devo raccontare questa: l’altro pomeriggio sono andata a casa della nonna della mia migliore amica e, come sempre,…

4 settimane ago

Quando ho nostalgia, il piatto che mi fa tornare bambina è il gateau di patate come lo faceva la mia nonnina

Il gateau di patate per me non è solo una ricetta, ma un pezzo di vita. È il profumo che…

4 settimane ago

Né di basilico e né di rucola: da quando ho provato al ristorante il pesto alla menta lo faccio solo così

Sai quando ordini qualcosa al ristorante senza troppe aspettative e poi ti sorprende al punto che non riesci più a…

1 mese ago

Mi preparo all’eclissi di Luna del 7 settembre con queste mezzelune ripiene: la farcitura fila che è uno spettacolo

L’eclissi di luna del 7 settembre sarà il momento che aspetto da settimane, e per prepararmi non potevo che pensare…

1 mese ago