Certe ricette nascono all’improvviso, senza programmarle. Era un sabato pomeriggio di fine estate e avevo poco tempo per preparare la…
Il mio comfort food, quello che non mi stanca mai, è la pasta e ceci. Calda, avvolgente, con quel carattere…
Tra poco i fiori di zucca spariranno dai banchi dell'ortofrutta e toccherà aspettare la prossima primavera per ritrovarli. Conviene approfittarne…
Avevo proprio voglia di parmigiana, ma la sola idea di mettermi a preparare il sugo mi ha fatto passare l’entusiasmo.…
Cosa c’è di più autunnale di una crostata appena sfornata? Settembre inizia con il piede giusto preparando questo dolce semplice…
Ero in vacanza con un gruppo di amici, condividevamo un appartamento e il primo giorno ci siamo svegliati senza nulla…
Avevo in mente una sorpresa per mio marito: volevo preparargli una torta per addolcire una giornata pesante, segnata da una…
Non avevo voglia della solita caprese, così mi è venuta un’idea: trasformarla in una torta salata. È nata così la…
Qualche tempo fa ho provato i pomodori fritti in un ristorante e me ne sono innamorata. Il loro gusto pieno,…
Mia nonna era napoletana e la domenica aveva un rituale immancabile: friggere la mozzarella in carrozza. Per me bambina era…
Ero convinta che la serata sarebbe passata tranquilla, invece mi sono ritrovata gli amici a casa per una cena a…
L’altro giorno avevo una gran voglia di preparare una torta di patate, ma aprendo il frigo mi sono accorta che…
Ci sono piatti che sanno trasformare una cena normale in un momento speciale. Le lasagne ricotta e spinaci sono proprio…
Per la festa di compleanno del mio nipotino volevo preparare qualcosa di diverso dal solito, qualcosa che piacesse a tutti,…
Ci sono sere in cui torno a casa stanca dal lavoro e non ho davvero voglia di mettermi ai fornelli.…
Ogni volta che vado a mangiare da mia zia so già cosa mi aspetta: le sue mitiche melanzane a funghetto.…
Le crespelle ai funghi sono uno di quei piatti che portano subito aria d’autunno in tavola. Calde, cremose, filanti, avvolte…
Gli involtini, a casa mia, sono un po’ una certezza. Li preparo spesso con le melanzane o con le zucchine:…