C’era quella sera in cui avevo voglia solo di pizza margherita. Mozzarella filante, pomodoro dolce e basilico fresco. Sai quelle…
Chi l’ha detto che il piatto più semplice non possa diventare anche il più speciale? È quello che succede con…
In estate mi piace svegliarmi con qualcosa di fresco e veloce, senza dover accendere il forno o passare troppo tempo…
Ci sono ricette che non impari dai libri, ma dalle persone care. Io questa l’ho rubata a mia zia, che…
Ci sono piatti che nascono poveri ma che finiscono per diventare dei veri comfort food. La cicoria con i fagioli…
Ci sono piatti davvero speciali ed è un peccato che non tutti li conoscano. Per questo oggi non posso non…
Il pane raffermo non è mai uno scarto: con un po’ di fantasia può trasformarsi in un piatto sorprendente. Gli…
Chi non ha mai canticchiato almeno una volta “Le tagliatelle di nonna Pina”? Dal 2003 questa canzone ha fatto il…
Quando porto in tavola le melanzane ripiene di pasta, so già che faranno colpo. È un piatto che profumatissimo, filante…
Dietro un piatto di spaghetti può nascondersi una storia curiosa, di quelle che restano vive nei racconti di paese. Gli…
Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso ma non troppo impegnativo, i cordon bleu di zucchine sono la mia scelta…
A volte basta davvero poco per portare a tavola qualcosa di buono. Le polpette di ceci e zucchine sono uno…
Basta poco per trasformare un piatto "povero" in un primo eccezionale. Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni…
Il rotolo di melanzane è uno di quei piatti che a casa mia fanno sempre colpo. Ogni volta che lo…
Per il compleanno di mia zia volevo portare un dolce diverso dal solito, qualcosa di fresco ma anche profumato. Così…
Gli gnocchi alla sorrentina sono uno di quei piatti intramontabili, perfetti per il pranzo della domenica o quando vuoi coccolarti…
Quando arriva l’estate, non possiamo negarlo, la caprese è il piatto per eccellenza. La prepari in pochissimi minuti, con ingredienti…
Al mercato, quando vedo quelle melanzane lucide, senza un graffio, non resisto. Finiscono dritte nel cestino con già l’idea di…