Aurora De Santis

risotto con i cavolfiori

Non avevo voglia della solita pasta con i cavolfiori, così ho fatto un risotto cremoso e dal profumo super invitante

pasticcio di verdure donna che indica

Ho fatto un pasticcio…ed è venuto buonissimo: ci ho messo le verdure che avevo e un ingrediente super filante

pasta pomodoro basilico in un piatto

La pasta che ha fatto innamorare mio nonno: così la nonna “Bersagliera” cucinava in fretta dopo una giornata nei campi

crostini di pane in ciotola

Ho invitato amici per un film, ma ci siamo dimenticati gli snack: ho preso un po’ di pane raffermo e ci ho fatto dei crostini esageratamente buoni

lasagne alla norma e donna che indica

Per domenica volevano tutti le lasagne, ma non mi andava di cuocere il ragù: così le ho fatte alla Norma e le hanno spazzolate in un attimo

biscotti al limoncello

Mia zia mi ha portato un sacco di bottiglie di limoncello, non sapevo più come usarle poi l’idea geniale: ci ho fatto dei biscotti favolosi

pancake sciroppo acero frutta donna che indica

La mia amica dall’America mi ha portato la ricetta dei pancake allo sciroppo d’acero: al primo assaggio me ne sono innamorata

carciofi gratinati al forno grafica piccola chef

Ho trovato i carciofi in offerta e ci ho fatto un contorno che ha spopolato: gratinati al forno sono speciali

tortini dal cuore freddo in un piatto

Metto gli ingredienti nel frullatore e via in frigo: ecco pronti i tortini dal cuore freddo perfetti per fine estate

pomodori ripieni di uova

Taglio i pomodori e ci metto dentro un uovo: ecco pronto un secondo piatto sfizioso, saporito e scenografico

funghi al forno donna stupita

Ho provato i funghi in mille modi, ma questa è la mia ricetta preferita: li metto in forno e parmigiano a neve

fetta di torta alla menta

Sembra una torta come tante, ma quando ne tagli una fetta scopri quanto sia speciale: la faccio con la menta e il colore stuzzica subito l’appetito

purè di cavolfiore con cipollotto

Avevo una voglia matta di purè ma niente patate in casa: così ho usato il cavolfiore che avevo in frigo e il risultato mi ha stupito

torta salata radicchio grafica chef

Diamo il benvenuto alle fresche giornate d’autunno con la torta salata con radicchio e ricotta: irresistibile e super filante

spaghetti al pomodoro e basilico

La ricetta degli spaghetti al pomodoro fresco che mi ricorda le estati in campeggio, quando bastava poco per essere felici davvero

biscotti al cioccolato

Biscotti al cacao senza cottura: la soluzione furba e veloce alla voglia improvvisa di dolce

gnocchi alla romana in un piatto

Non esiste parola nella lingua italiana che possa descrivere la bontà degli gnocchi alla romana: in questa versione super croccante poi sono sublimi

patate tornado

Il modo semplice, ma anche originale, per portare in tavola un contorno spettacolare: ti presento le patate tornado

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