Emanuela Toparelli

patate zucca al forno

Insegnatemi a resistere a questo strepitoso contorno autunnale: metto al forno zucca e patate e non capisco più niente

syrniki pancakes russi

Non sono i classici pancakes e non sono nemmeno quelli giapponesi: sono russi e a base di ricotta, guarda qua

risotto gamberi zafferano

Se lo vuoi conquistare, proponi una cenetta a casa e servi questo risotto gamberi e zafferano: farai centro

pollo alla paprika

Non il solito noiosissimo pollo: io lo preparo alla paprika e basta solo il profumo a convincere tutti

gnocchi al salmone

Non ne ho mai abbastanza di questi gnocchi al salmone: ne vado talmente ghiotta da non dire mai basta

cornetti di sfoglia con nutella

Sto preparando la colazione per domani: ho deciso di regalarmi una coccola golosa, i cornetti di sfoglia con Nutella

salmorejo zuppa

Scommetto di riuscire a stupirti con questa ricetta: il salmorejo è un primo piatto e sembra uscito da una fiaba d’autunno

pasta zucchine e gamberoni

Zucchine e gamberoni, un primo piatto di pesce che valorizza anche gli ortaggi: fresco, gustoso e leggero

pasta birra salsiccia

Vi svelo il segreto per conquistarmi: datemi un piatto di pasta birra e salsiccia e mi sciolgo come un ghiacciolo al sole

pollo alle mandorle

Proprio non so resistere al pollo alle mandorle: mi piace talmente tanto che anche a casa so replicarlo alla perfezione

arancini

Mi regalo un antipasto all’insegna del gusto, rustico, ricco e saporito: servo un vassoio di arancini proprio come vuole la tradizione meridionale

crostata al pistacchio

Non è la solita crostata: quella che ho servito in tavola ai miei ospiti è una variante al pistacchio che fa girare la testa

pasta fredda pesto e zucchine

Pasta fredda con il pesto, nessuna banalità: aggiungo un ingrediente in più che la rende speciale e tutti ne vanno matti

vitello tonnato

Scarseggiano le idee per un secondo piatto da servire in un’occasione particolare? Non c’è dilemma che il vitel tonnè (in versione furba) non possa risolvere

pancakes giapponesi

Conosci la differenza tra i normali pancakes e quelli giapponesi? I secondi si riconoscono subito: alti e soffici come nuvole

insalata di avocado

Proprio non riesco a non seguire i trend del momento: per pranzo mi preparo un’insalata di avocado che mi sazia e mi lascia leggera

gamberoni all'arancia

Un modo tutto nuovo di mangiare i gamberoni: li faccio all’arancia per concedermi un secondo di mare molto sfizioso

biscotti della fortuna

Per una serata tra amici, i biscotti della fortuna sono il perfetto dolcetto d’accompagnamento al caffè: ti insegno a prepararli in un minuto

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