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Emanuela Toparelli

Cheesecake inusuale, ancora più buona, ancora più saporita: la versione al cocco crea dipendenza

Oggi la cheesecake la prepariamo "inusuale": col cocco è ancora più golosa e ancora più saporita. Totally white, questa versione…

2 mesi ago

Talmente buoni che ne ha rubato uno persino il gatto: i cupcake all’anguria piacciono a tutti (ma proprio a tutti)

Dall'aspetto invitante e curato, un profumo dolce che inebria e riempie la stanza, un sapore che conquista e fa venire…

2 mesi ago

Voglia di pomodori secchi? Pensa che io li mangio anche come snack e li preparo senza lunghe attese di essiccazione al sole

Esiste veramente qualcuno che ancora prepara i pomodori secchi "alla vecchia maniera"? Ma basta con queste attese interminabili di essiccazione…

2 mesi ago

Vince il premio “insalata più estiva dell’anno”: abbino anguria e feta, ne esce un capolavoro

Adoro gli abbinamenti più estremi e i bilanciamenti perfetti: chi avrebbe mai detto che il sapore delicato e fresco dell'anguria…

2 mesi ago

A casa mia il gelato lo vogliono solo così: preparo le brioche ripiene e ad ogni merenda è sempre festa

Annoiati del solito gelato, a casa mia abbiamo deciso di provarlo in una nuova versione: lo utilizziamo per riempire le…

2 mesi ago

Potrei perdere la testa per questi involtini di prosciutto cotto: d’estate poi, sono un vero sollievo

Questa è una di quelle ricette talmente semplici da preparare che potrebbe riuscirci persino mio figlio piccolo, incapace di muovere…

2 mesi ago

Ho già pronto il dessert per domani: nessuno può resistere alla mia coppa cioccolato e panna

Un dolce bellissimo da vedere, invitante e gustoso per adulti e piccini. La mia coppa con cioccolato e panna è…

2 mesi ago

Oggi come antipasto servo una cheesecake salata: delicata e fresca, è il mio cavallo di battaglia

Adoro le cheesecake, tanto in versione dolce quanto salata. Sebbene salate siano meno gettonate, ritengo sia il caso di rivalutare…

2 mesi ago

Il mio contorno è differente: prendo le burratine e le faccio ripiene, un vero omaggio ai sapori mediterranei

Da servire come contorno originale o come antipasto delicato e fresco, le burratine ripiene sono facili da preparare e non…

2 mesi ago

Io la vellutata me la mangio anche d’estate. Hai mai assaggiato la versione fresca e fruttata? Guarda qua

La vellutata non è un piatto piacevole solo d'inverno. Me la faccio anche durante la stagione calda, in versione estiva…

2 mesi ago

Oggi ho voglia di pollo e me lo preparo alla cacciatora con le olive e un sughetto da scarpetta

Quando il sughetto chiama la scarpetta, significa che è spettacolare e merita d'essere finito fino all'ultimo assaggio: è quello che…

2 mesi ago

Ti do un’idea per il pranzo di Ferragosto: porta questa pasta con alici e pomodoro per deliziare tutti

Ferragosto è alle porte. Cosa prepariamo da mangiare? Che siamo in spiaggia o facendo un pic nic per goderci l'aria…

2 mesi ago

Se scarseggiano le idee per il pranzo di Ferragosto, ti do una soluzione con il tonno a cui non saprai resistere

Talmente sfiziosi che nessuno può mai immaginare che sono sufficienti dieci minuti di tempo per prepararli. Amanti del tonno, ecco…

2 mesi ago

Pochi minuti per una cena saziante e ricca di sapore: la salsiccia così non l’hai mai pensata

Non credevo possibile di riuscire a preparare una salsiccia succulenta e saporita in pochissimi minuti di tempo. Da quando ho…

2 mesi ago

Basta con il solito sorbetto al limone: te lo faccio con il cocomero ed è tutta un’altra storia

Stanca del solito sorbetto al limone da servire ai miei ospiti a fine pasto o tra una portata e l'altra…

2 mesi ago