Emanuela Toparelli

brioche al vapore con nutella

Ho rivisitato la famosa “colazione dei campioni”: la Nutella la metto all’interno di fantastiche briochine al vapore che preparo con le mie mani

zuppa di lenticchie al curry

Prime giornate fresche? Già ne approfitto e mi crogiolo al calore di una zuppa di lenticchie… dal tocco esotico

riso fritto

Dalla Cina direttamente sulla mia tavola: organizzo una cena cinese e servo ai miei ospiti il riso fritto con verdure

scaloppine al limone

Scaloppine al limone “a modo mio”: anche i bambini mi chiedono il bis

insalata di mare

Ma quanto costa l’insalata di mare già pronta? Meglio comprare gli ingredienti e prepararla in casa, è persino più buona

brownies al limone

Vi presento i brownies vestiti d’estate: dimenticate il solito cioccolato, questi sono perfetti per i mesi caldi

chips di platano fritto

Per la merenda del pomeriggio niente più patatine: preparo le chips di platano fritto e mi sembra di viaggiare in Sud America

temaki

Sfruttiamo il nostro amore per il salmone per regalarci un piatto di temaki freschi freschi

fagioli bud Spencer

Non fa mai abbastanza caldo per un bel piatto di fagioli, ma non fagioli qualunque: io li mangio alla Bud Spencer

linguine vongole e fiori di zucca

La mia pasta con le vongole ha una marcia in più: uso le linguine al posto degli spaghetti e ci accompagno una verdura per veri buongustai

ravioli carne

Assomigliano ai nostri ravioli ma non sono i nostri ravioli: ripieni di carne e veloci da fare, svoltano il primo piatto

spaghetti pomodorini arrosto e alici

Una spaghettata come questa non si dimentica facilmente: pomodorini arrosto e alici e siamo tutti più felici

salame cioccolato al caffè

Nel salame di cioccolato aggiungo un ingrediente che non mette mai nessuno, eppure viene ancora più buono

pesto di limoni

Scommetti che riesco a stupirti con un boccone di pesto? Il mio è originale in un modo che non immagini nemmeno

crostini fichi e gorgonzola

Gli antipasti preparati con i prodotti di stagione hanno una marcia in più: guarda cosa ti creo con i fichi

pizzette tonde rosse

Per quando ricomincerà la scuola, ho già l’idea pronta per una merenda: pizzette tonde più buone di quelle del forno

polpette di polpo

Oggi le polpette le voglio al profumo di mare, me le faccio a base di polpo e mi sembra di essere ancora in vacanza

karagee

E’ un secondo piatto orientale ma ha qualcosa che ricorda la nostra cucina… mi sono innamorata del pollo fatto così

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