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Food

Li chiamo “tiramisù in bocconcini”, in realtà sono tartufini di mascarpone e caffè

Ogni dolcetto corrisponde a un boccone. E' proprio questa la loro specialità: sono ideali da servire a fine pasto per…

1 mese ago

Mio marito ha avuto una “giornata no” e volevo consolarlo con una bella fetta di torta: non avevo le uova e stavo per rinunciare, poi ho trovato la ricetta che ha salvato la situazione

Avevo in mente una sorpresa per mio marito: volevo preparargli una torta per addolcire una giornata pesante, segnata da una…

1 mese ago

Scarseggiano le idee per un antipastino caldo e piacevole? Non c’è benvenuto migliore dello gnocchetto fritto

Il nome di questo piatto suggerisce una lavorazione lunga e difficile, con ore ed ore da trascorrere in cucina. In…

1 mese ago

Per la festa di fine estate ho preparato una torta salata in 5 minuti: l’ho fatta alla caprese e mi hanno fatto i complimenti per tutta la serata

Non avevo voglia della solita caprese, così mi è venuta un’idea: trasformarla in una torta salata. È nata così la…

1 mese ago

Onoro questa giornata con un secondo piatto dai colori dell’autunno: il pollo con i peperoni fatto alla “mia maniera”

Squisito, succulento e morbido, immerso in un sughetto saporito che richiama una scarpetta finale, il pollo con i peperoni come…

1 mese ago

Questo dolce a “diamante” che ho assaggiato a Malta mi ha conquistato: vi svelo la ricetta per questa specialità maltese ripiena di datteri

Buonissimi i Date Diamonds: la ricetta per preparare la specialità dolce di Malta ripiena di datteri è davvero semplicissima.  …

1 mese ago

Sono andata in un ristorante e ho provato un contorno stratosferico: ho rifatto a casa i pomodori fritti sono spettacolari

Qualche tempo fa ho provato i pomodori fritti in un ristorante e me ne sono innamorata. Il loro gusto pieno,…

1 mese ago

Ti sforno una porzione di patatine che ti farà ricredere su quelle imbustate che trovi al supermercato: guarda qua

E' difficile immaginare la bontà di queste patatine. Chiamiamole "patatine" ma non sono di patata: sono a base di un…

1 mese ago

Mia nonna (napoletana doc) la domenica preparava sempre la mozzarella in carrozza: filante e gustosa è uno dei piatti della mia infanzia

Mia nonna era napoletana e la domenica aveva un rituale immancabile: friggere la mozzarella in carrozza. Per me bambina era…

1 mese ago

Ha suonato il campanello, erano i miei amici che sono venuti a farmi una sorpresa e anche io li ho stupiti con questi deliziosi e cremosissimi spaghetti al limone

Ero convinta che la serata sarebbe passata tranquilla, invece mi sono ritrovata gli amici a casa per una cena a…

1 mese ago