Food

gnocchi di zucchine

Gnocchi? Basta pensare solo a quelli di patate: anche a base di zucchine rigorosamente homemade sono un capolavoro

poke bowl

L’estate non è del tutto finita, per questo ancora mi concedo qualche pranzo light con la poke bowl fatta a modo mio

tartufini di mascarpone e caffè

Li chiamo “tiramisù in bocconcini”, in realtà sono tartufini di mascarpone e caffè

fetta di torta soffice

Mio marito ha avuto una “giornata no” e volevo consolarlo con una bella fetta di torta: non avevo le uova e stavo per rinunciare, poi ho trovato la ricetta che ha salvato la situazione

gnocchi fritti

Scarseggiano le idee per un antipastino caldo e piacevole? Non c’è benvenuto migliore dello gnocchetto fritto

torta salata alla caprese

Per la festa di fine estate ho preparato una torta salata in 5 minuti: l’ho fatta alla caprese e mi hanno fatto i complimenti per tutta la serata

pollo con i peperoni

Onoro questa giornata con un secondo piatto dai colori dell’autunno: il pollo con i peperoni fatto alla “mia maniera”

Dolci di Malta

Questo dolce a “diamante” che ho assaggiato a Malta mi ha conquistato: vi svelo la ricetta per questa specialità maltese ripiena di datteri

pomodori fritti

Sono andata in un ristorante e ho provato un contorno stratosferico: ho rifatto a casa i pomodori fritti sono spettacolari

onion chips

Ti sforno una porzione di patatine che ti farà ricredere su quelle imbustate che trovi al supermercato: guarda qua

mozzarella in carrozza donna che indica

Mia nonna (napoletana doc) la domenica preparava sempre la mozzarella in carrozza: filante e gustosa è uno dei piatti della mia infanzia

spaghetti al limone donna felice

Ha suonato il campanello, erano i miei amici che sono venuti a farmi una sorpresa e anche io li ho stupiti con questi deliziosi e cremosissimi spaghetti al limone

torta di patate donna che indica

Ma hai visto che bella questa torta di patate? Si fa senza pasta sfoglia e in pochissimi minuti: che goduria!

risotto radicchio e salsiccia

Il mio risotto viola è così bello che è quasi un peccato mangiarlo: lo preparo con radicchio e salsiccia e viene una bontà

lasagne ricotta spinaci donna entusiasta

Ricotta e spinaci è l’abbinamento per eccellenza, per questo ci ho fatto delle lasagne che hanno fatto faville

muffin di pasta

Questi “muffin” di pasta sono stati osannati al compleanno del mio nipotino: li hanno divorati

schiacciata zucchine donna wow

Quando torno stanca a casa dal lavoro non voglio compromessi: la schiacciata di zucchine è veloce e ricca di sapore

muffin integrali frutti di bosco

Dopo le abbuffate in vacanza, preparo solo dolci light per recuperare la linea: i miei preferiti sono i muffin ai frutti di bosco

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